EL origen de la flor de Jamaica

La flor de jamaica, también conocida como rosa de Abisinia, es originaria de África tropical, específicamente de Egipto, Sudán y Senegal. Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa y es una planta de la familia de las malváceas. La flor de jamaica se cultiva en regiones tropicales y subtropicales del mundo, como China, India y México. En México, llegó a través de las Nao de China, embarcaciones españolas que cruzaban el océano Pacífico a partir de 1565. La flor de jamaica se utiliza principalmente en la gastronomía, para hacer té frío o caliente, o para hervirla en agua. También se le atribuyen propiedades medicinales, como tratar problemas del sistema circulatorio, reducir la presión arterial alta, combatir la diabetes, la obesidad y la tos. La flor de jamaica es rica en antioxidantes, vitaminas (A, C, B1, E) y minerales como el hierro, fosfato y calcio. .