Flor de Jamaica y sus derivados
Hibiscus sabdariffa
El nombre científico de la flor de Jamaica es Hibiscus sabdariffa. Puede consumirse en forma de té, "agua fresca", cápsulas e incluso emplearse en la preparación de platos culinarios en algunos países. Es posible adquirirla en supermercados, tiendas naturistas y plataformas de venta en línea. Asimismo, se utiliza como fuente de pigmentos para aplicaciones cosméticas y en la industria alimentaria
Beneficios
para la Salud:
Propiedades antioxidantes de la flor de Jamaica.
Cómo la flor de Jamaica mejora la salud cardiovascular y digestiva.
Recetas saludables con flor de Jamaica.
La flor de jamaica es particularmente rica en hierro y calcio, dos minerales relevantes para la salud, particularmente durante la infancia, adolescencia y la en general edad reproductiva.
Por su naturaleza la flor es fuente de fibra, situación que promueve la salud digestiva y cardiovascular, al promover la reducción de colesterol y azúcar en sangre.
Los ácidos polifenólicos y algunos flavonoides, como las antocianinas, son compuestos bioactivos que protegen nuestras células de procesos de oxidación, los cuales pueden derivar en enfermedades crónicas como las cardiovasculares.
Particularmente, la jamaica ha demostrado tener efectos anti-hipertensivos, debido a su capacidad de inhibir una enzima clave en procesos cardiovasculares.
Otros estudios muestran propiedades diuréticas, laxantes y antibacterianas